Die Arbeitskanäle der NOA setzten sich zusammen aus dem interdisziplinären Vorstand mit Beirat sowie der interdisziplinären Nachwuchsorganisation YoungNOA. Die entsprechend mandatierten Personen werden für jeweils drei Jahre gewählt. Fokussierte Gremienarbeit findet in den 2025 neu gegründeten NOA-Kommissionen statt. Die Organisationsstruktur der NOA zielt darauf ab effizientes und fokussiertes Arbeiten mit transparenter Kommunikationskultur zu verbinden.